「寒ざらしそば」試食会　栃木・日光


日光の厳冬を生かしてうまみを増した「日光寒晒（かんざら）し蕎麦（そば）」の試食会が１９日、栃木県日光市で行われた。地元有志が、古来の製法を学ぶ「日光寒晒し蕎麦研究会」（山本雄一郎会長）を作って３年。そばだけでなく、ビールやノンアルコールビール、パスタなどにも利用が広がっている。

　厳寒期、水温１度の清流にソバの実をさらし、標高約９００メートルの高原で自然乾燥させる。ソバの実は凍るまいとして、うまみ成分のアミノ酸を増加させ、風味や香りが増す。

　そば打ちから甘い香りが立ちこめた試食会は、約４０人の参加者が「うまみが出た」などと舌鼓を打った。日光温泉旅館協同組合の根本芳彦理事長は「日光の豊かな自然と組み合わせた旅行商品になってほしい」と地域おこしに期待をかけた

南三陸町歌津迎賓館「鍵」建築ボランティアを募集致します！

南三陸町歌津迎賓館「鍵」建築ボランティアを募集致します！

4月17日（火）〜19日（木）2泊3日

4月17日AM4時出発　南三陸町歌津平成の森　AM10時着予定
日光霧降高原チロリン村より、ボランティアバスを出す予定です。　
（参加費　1,000円）

応募期間　3月28日〜4月10日

その他も個人的にお手伝いして下さる方現集合お願い致します。

宿泊先　宮城県南三陸町　平成の森キャンプ場　2泊3日野営

野営（キャンプ）が苦手方は、
設営場所の南三陸町平成の森に宿泊施設もあります。

１泊3,900円です。
宿泊希望の方は、個人で予約してください。→　（こちらです）

作業内容　歌津迎賓館「鍵」
冒頭の写真の内装に使用する土ブロックを制作
看板建ての準備、溝作り等です。

現地の土や岩をハンマー等で細かく砕き、型枠に入れる作業です。
土ブロックとは、→　（こちらで）

誰にでも出来る作業です。

尚、小坂代表チーム　片柳隊長チームは、4月12日から下準備に現地に入ります。
土ブロックを約1,000個制作する為、4月24日頃まで長期滞在予定です。

下準備も人数がいると助かります。
個人的に現地に来てくださる方、12日〜24日の間で、
短期、長期滞在できる方も同時に募集致します。


持参する物　テント・寝袋類、食糧、作業服、マスク、軍手、ゴム手、防寒具等
　　　　　　大き目のゴミ袋・消毒剤・薬等　

現地は風が強くとても寒いので、防寒対策は入念に！

事前に社協のボランティア保険に加入願います。
加入されてる方も期限切れの可能性がありますので再チェック！
期限切れの場合は、再加入願います。

参加御希望の方は、このサイトにメールもしくは、
代表小坂憲正 幾何楽堂０２８８−５０−１０６６FAX/TEL
メール　norimasa@io.ocn.ne.jp　までお願いいたします。

募集

体力に自身のある人。
日光が好きな人。
技を究めたい人。
　　　　　　　　　


●フルタイムで働ける正社員　　　
　　　
勤務地　（日光市）
待遇　　　正社員（試用期間３ヶ月）
遠方の方、格安にて移住先紹介します。

●履歴書による１次審査
履歴書記入の上、下記住所に送付ください。

〒３２１−１４２１
栃木県日光市所１５３５−４
チロリン村　施設、広報担当　山本宛

●面談による２次審査
１次審査通過の方のみ面談の日程をご連絡いたします。

チーム日光　

本日から栃木銀行日光支店でチーム日光の活動報告パネルを展示していただいています。
あわせて『むすび帳』と名前をつけたノートを置いてもらっています。

1ページ目には南三陸町歌津の伊里前契約会会長夫人がチーム日光にと何十個も作ってくれた「負けないゾウ」その一つ一つに添えてくれた手書きのメッセージを貼り付けました。

南三陸町のみなさんへ…
チーム日光へ…
一言いただけたらと思います。